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Si. Les livres de cuisine ne font habituellement guère de place au sandwich ou à la tartine, ce mode de préparation représente toutefois lune des spécialités les plus consommées dans le monde. Le Nord-Est de la France, du département du Nord jusquen Champagne-Ardenne, en faisant un petit détour par la Belgique, sa voisine, méritait bien un livre sur le sujet ! II yen a pour tous les goûts... et toutes les bourses ! De lancien casse-croûte du travailleur (cloutier, ardoisier, bûcheron, vigneron...), en passant par les tartines aux produits issus de différents terroirs : maroilles, boudin blanc, lentillon, andouillette, truffe, boulette de Huy, escavèche, cassonade..., jusquau sacro-saint sandwich - de haute noblesse anglaise - au beurre-jambon sec du Pays dArdenne , désormais indétrônable ! Petits repas ou en-cas pris sur le pouce, promenades, échappées à bicyclette, pique-niques, quatre heures , apéritifs et soirées improvisées - ou non - sont autant de prétextes pour casse-croûter !

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TAILLE DU FICHIER 2.65 MB
ISBN 9782878254983
AUTEUR Lise Bésème-Pia
FICHIER Tartines et Casse-croûte du Nord-Est de la France.pdf
DATE 08/02/2020

Tartines et casse croûte du Nord Est de la France Editions Dominique Guéniot. Tartines et casse croûte du Nord Est de la France Lise Bésème-Pia Editions Dominique Guéniot 144 pages 14 x 22 photos NB et couleur > Plus d'infos 15.00 € 30.00 € Le temps des cerises en Ardennes Editions Noires Terres . Le temps des cerises en Ardennes 180 recettes à déguster Lise Bésème Pia. Nathalie