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TAILLE DU FICHIER 9.97 MB
ISBN 9782737246098
AUTEUR Laurent Morel
FICHIER Normandie - Cuisine gourmande de nos terroirs.pdf
DATE 02/03/2020

Terroir de prédilection des pommiers et poiriers, la Basse-Normandie est aussi un haut lieu de la production française de cidres et poirés. Elle ne compte pas moins de 6 appellations d'origine contrôlées : Un peu de pomologie : Tout comme pour la vigne et le vin, de nombreuses espèces de pommiers du genre Malus sieversii sont recensées partout dans le monde et existent sous forme